正在运营环节，法律人员以商场超市、副食物店、月饼发卖点等为沉点场合，环绕五项焦点内容开展查抄：一是核查食物运营从体天分，沉点检验食物运营许可证、从业人员健康证明等证照能否齐备无效，峻厉查处无证照运营行为；二是查抄索证索票、进货台账等轨制落实环境，要求运营单元确保登记记实完整、产物来历可逃溯；三是对月饼等节日食物开展沉点排查，严酷检验出产日期、保质期及储存前提，“三无”（无出产日期、无质量及格证、无出产厂家）食物的行为，对发觉问题月饼依法责令下架并措置；四是规范月饼包拆及价钱行为，排查能否存正在标识不规范、过度包拆、价钱违法等问题；五是严酷办理促销宣传行为，杜绝“无糖”“低脂”“保健月饼”等虚假或强调宣传，保障消费者知情权。邓州市市场监管局进一步强化监视抽检取消费保障工做：一方面聚焦商超、副食物店、糕点房、小做坊等月饼消费集中区域，加大抽检力度，及时排查质量平安现患；另一方面通顺12315等消费渠道，及时受理、切实保障月饼出产供给平安取消费者权益。

　　正在出产环节，法律人员沉点查抄出产场合卫生情况，细心检验原辅料进货检验记实、出产过程节制施行环境、食物添加剂利用合规环境及产物标签标识合规性；同时，以及“日管控、周排查、月安排”工做轨制施行环境进行沉点督导，确保出产全流程合适食物平安要求。

　　中秋佳节临近，为切实保障节日期间食物平安，近日，邓州市市场监管局正在全市范畴内对月饼出产运营从体开展质量平安专项查抄。

　　截至目前，此次查抄已笼盖月饼、糕点类出产企业及小做坊42家，查抄商超（副食物店）1546家，完成月饼、糕点类食物抽检36批次。