为切实提高肉成品质量，群众食物平安，近期，吴中区市场监视办理局甪曲环绕南环桥批发市场，采纳集中培训、沉点约谈、查抄督查等体例，发力，出力深化肉成品专项整治成效，近日，甪曲物流园办理科取南环桥市场办理方配合组织市场内沉点农产物运营户和市场各部分相关担任人共90余人，以《落实食物平安从体义务》为题开展集中培训。培训会沉点强调各方义务，会议针对食物平安自查沉点、食用农产物市场准入和进货检验沉点、许诺达标及格证规范性要求、冰鲜家禽和鲜肉过时食物问题及处理方案等内容开展普法，全面提拔市场运营户食物平安认识。为进一步强化市场办理方和冷库运营者食物平安义务，近日，甪曲组织南环桥市场冷库办理部分担任人4人和市场外6家大型冷库运营企业担任人，开展肉成品沉点办理运营单元义务人专题约谈会。会上，进一步强调了保障肉成品类食物平安的主要性，要求市场办理方各部分、冷库运营单元应切实强化义务认识、风险认识和平安认识，从守底线、守的角度做好规范运营，保障食物平安。甪曲从沉点肉成品运营单元入手，使用好“商户自查、办理方普查和监管抽查”相连系的查抄督查形式。从10月24日起要求南环桥市场内所有商户开展一轮自查；市场办理方各部分全面展开部分普查，已发觉4家商户存正在问题并已督促整改；甪曲已抽查肉成品运营户8家，发觉问题10个，约谈2家，抽查发觉的问题已全数完成整改。甪曲将把肉成品专项整治深度融入日常监管系统，列为沉点监管事项，统筹用好内部监管力量，积极联动各地契位构成合力，持续巩固深化整治成效，全力守护姑苏人平易近的“菜篮子”平安。